主料:
鸭翅，
500g，
鸭脚，
500g，
辣椒，
适量（辣的）
辅料:
香叶适量，
花椒适量，
辣椒，
适量（不辣的），
八角适量，
桂皮适量，
冰糖适量，
啤酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
盐适量卤鸭翅的做法步骤
1.鸭翅鸭脚洗干净放入锅里，加入清水，生姜葱焯水
2.焯水好捞出用凉水洗干净
3.
辅料
图。辣椒我下2种，一种比较啦，一种不会很辣。
4.锅里放凉油，加入冰糖小火煮到焦糖色，别岸过了哈，熬过会苦
5.下鸭翅鸭脚翻炒
6.加入
辅料
翻炒一会，没下生姜哈。生姜前面焯水用。?入老抽、生抽
7.倒入3罐500克的啤酒，大火煮开后，中小火焖煮30分钟，关火。
8.第二天早上开火收干下水份，放盐调味就可以啦。
9.直接装盒子，然后带??给同事吃。这图片是同事拍的，哈哈。
小窍门&温馨提示
1:时间充裕的话，就像我一样，做好泡到第二天。若着急吃就焖煮1小时，泡2小时。
2:啤酒其实2罐半也就足够了，我不爱和啤酒，就直接倒3罐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭翅
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